2009年01月03日
いただきます！！
こんばんは
なんか今回のムーチーは早いですかね～
いつも1月中旬だったような。
旧暦12月8日、月桃（サンニン）の葉で包んだ鬼餅（ムーチー）を
仏壇や火の神（ヒヌカン）にお供えし厄を払い無病息災を願います。
子供のいる家庭では、歳の数だけムーチーを紐で縛って吊るします。
赤ちゃんが誕生して、最初にむかえるムーチーの日を「初ムーチー」と言い親族や近所にムーチーを配ります。
※ムーチーの頃は、「ムーチービーサ」と言い、暖かい沖縄でも毎年その日だけは寒くなります。
昨日はとても寒く、本当にムーチービーサでした。
小さい頃よよく親戚が集まって、大きな鍋でムーチーを作りましたね
カーサ（葉）の香りがとてもよく、また餅の味もシンプルな白餅や紅芋・黒糖などがあります。
どのムーチーも大好きですが、やっぱり私は紅芋ですかね～
お客様からムーチーの差し入れを頂いたので
これから食べたいと思いま～す
ではでは
風邪をひかないように気をつけてくださいね
なんか今回のムーチーは早いですかね～
いつも1月中旬だったような。
旧暦12月8日、月桃（サンニン）の葉で包んだ鬼餅（ムーチー）を
仏壇や火の神（ヒヌカン）にお供えし厄を払い無病息災を願います。
子供のいる家庭では、歳の数だけムーチーを紐で縛って吊るします。
赤ちゃんが誕生して、最初にむかえるムーチーの日を「初ムーチー」と言い親族や近所にムーチーを配ります。
※ムーチーの頃は、「ムーチービーサ」と言い、暖かい沖縄でも毎年その日だけは寒くなります。
昨日はとても寒く、本当にムーチービーサでした。
小さい頃よよく親戚が集まって、大きな鍋でムーチーを作りましたね
カーサ（葉）の香りがとてもよく、また餅の味もシンプルな白餅や紅芋・黒糖などがあります。
どのムーチーも大好きですが、やっぱり私は紅芋ですかね～
お客様からムーチーの差し入れを頂いたので
これから食べたいと思いま～す
ではでは
風邪をひかないように気をつけてくださいね
Posted by パーム at 20:03│Comments(3)
│★イベント
∴ この記事へのコメント
鬼餅（ムーチー）は初耳ですね。
鬼まんじゅうならよくわかりますが（笑）
シンプルなお雑煮だけでしたので、
余計に美味しそうに見えます。
鬼まんじゅうならよくわかりますが（笑）
シンプルなお雑煮だけでしたので、
余計に美味しそうに見えます。
Posted by 愛国民 at 2009年01月03日 21:01
☆愛国民さん☆
こんにちは！
鬼まんじゅんう。聞いたことがあります☆
沖縄では、鬼餅と言ってもパッとこない人が多いと思います
「ムーチー」と言えばすぐ分かりますね(^^)v
そう言えば、食べ物つながりで・・・
群馬で食べた山菜そば！ナスを小さく刻んでゴマ油でサッと炒めて
それを山菜と一緒にお蕎麦の中に入ってたのですが、とっても美味しくて衝撃的でした（*^_^*）
それが18才の頃で、初めての山菜蕎麦の思い出です。
食文化って面白いですね～
こんにちは！
鬼まんじゅんう。聞いたことがあります☆
沖縄では、鬼餅と言ってもパッとこない人が多いと思います
「ムーチー」と言えばすぐ分かりますね(^^)v
そう言えば、食べ物つながりで・・・
群馬で食べた山菜そば！ナスを小さく刻んでゴマ油でサッと炒めて
それを山菜と一緒にお蕎麦の中に入ってたのですが、とっても美味しくて衝撃的でした（*^_^*）
それが18才の頃で、初めての山菜蕎麦の思い出です。
食文化って面白いですね～
Posted by パーム
at 2009年01月04日 16:55
at 2009年01月04日 16:55こんばんは。
山菜蕎麦にも色々な具があるんですね～。
ナスが入っているのは見たことがありません。
山菜蕎麦にも色々な具があるんですね～。
ナスが入っているのは見たことがありません。
Posted by 愛国民 at 2009年01月04日 19:50
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